Мясо, крабы и вино!

Новичок 👫

Отдел в эко рынке с аквариумом с устрицами

Яндекс курьер

🥩 Мраморная говядина Primbeef
🦀🐟 Крабы и свежайшие морепродукты
🍾🍷🍇 Гастрономичный виноградный напиток
🥘Гастрономические ужины "Путешествие по мраморной говядине"
🥘 Уютные ужины с семьей и друзьями
🚗 Доставка по г. Красноярск

Наши соц. сети

Королевский краб 🦀

Гурман 🧒🏻🍳👩🍳

Посейдон 🧜‍♂️🧜‍♀️

Assortment

Упакована по ГОСТ (стеклянная баночка под вакуумом).

Икра для гурманов, насыщенный, яркий вкус. Зерно мелкое, ярко-вишневого цвета. 

Состав: икра, соль, масло растительное, пищевые добавки: влагоудерживающий компонент E422, консерванты E200/Е211.
Срок годности: 12 мес. при температуре -4-6С.
Хранить в бытовом холодильнике при темпратуре от 0 до +6C - не более 10 суток,после вскрытия употребить в течении 48 часов.
б/ж/у на 100гр – 32/15/0.

Икра нерки Восточный берег, 125 гр.

Икра КЕТЫ ЛЮКС, 250 гр.

Упаковано по ГОСТ (стеклянна баночка, упакованная под вакуумом).

Очень крупное зерно, разборная, средней соли, ближе к малосольной.

Состав: икра, соль, масло растительное, пищевые добавки: влагоудерживающий компонент E422, консерванты E200/Е211.
Срок годности: 12 мес. при температуре -4-6С.
Хранить в бытовом холодильнике при темпратуре от 0 до +6C - не более 10 суток,после вскрытия употребить в течении 48 часов.
б/ж/у на 100гр – 32/15/0.


Полезные свойства икры кеты:
- Витамины группы A
- Витамин PP
- Витамин B1 и B2
- Витамин C
- Витамин E
- Кальций
- Магний
- Фосфор
- Железо

Икра КЕТЫ 2024, 250 гр.

Икра кеты люкс - все как полагается для вкусной икры, зернистая, слабосоленая с приятным сливочным вкусом.

Икра КЕТЫ ЛЮКС, 125 гр.

Икра нерки Восточный берег, 250 гр.

Икра забойная. Икра сибирского осетра — один из классических вкусов чёрной икры, торжество нежного и в то же время насыщенного икорного вкуса.

Текстура икры сибирского осетра зернистая, икринки – тёмно-серого цвета. По вкусу она напоминает икру русского осетра. Насладитесь этим восхитительным деликатесом, погружаясь в приятные воспоминания.

Икра Осетра ГОСТ стандарт 50 гр.

Икра Осетра ГОСТ стандарт 100 гр.

Икра забойная. Классика икорных традиций – это икра русского осетра. Разные по цветовой палитре (от чёрных и тёмно-серых до золотистых тонов), осетровые икринки имеют волшебный, такой хорошо знакомый и родной вкус. И благодаря «шелковистой», нежнейшей текстуре буквально тают во рту.

Икра осетра ГОСТ премиум 50 гр.

Икра осетра ГОСТ премиум 100 гр.

Икра осетра ГОСТ премиум 250 гр.

Икра осетра ГОСТ стандарт 100 гр.

Консервированный краб, ст., 220 гр.

С этого размера краб клешни краба камчасткого это целое произведение! Мощные, очень круные, очень вкусные, очень сочные. Вес полной клешни от 900 до 1,1 кг.

Если вы не хотите тратить время на разделку краба, хоть это делается очень просто, мы приготовим его за вас. Вскроем клешни, приготовим соус и отправим вам. Всё, что вам нужно - поставить в духовку на 3 минуты и разогреть соус. Для того, чтобы мы его приготовили, добавьте в разделе "крабы свежемороженные" услугу - приготовить краба.

Если вы решите приготовить краба дома, то позвольте дать рекомендации.

Конечности краба уже полностью готовы к употреблению. Клешни краба сварены в соленой морской воде. Их нужно только разморозить. 
Вскрыть клешни краба очень легко обычными бытовыми ножницами, гласное это делать со стороны, где цвет клешни свело кремовый.

Если вы захотите поэкспериментировать и приготовить краба в теплом виде, то действуем по следующей инструкции:
1. Конечности краба размораживаем (или более профессиональным языком - дефростируем) в холодильнике. Если совсем нет времени ждать, то размораживаем при комнатной температуре (будет чуть потеря во вкусе, но ее заметят только шеф повара. 
2. Вскрываем конечности краба до состояния как на 2-м фото.
3. Разогреваем духовку до 180 С.
4. Убираем краба в духовку на 3 минуты.
5. Поливаем горячим соусом и подаем.

Соус:
1. В небольшом сотейнике топите сливочное масло, добавляете немного оливкового масла.
2. Соль и перец по вкусу
3. Мелко порубленный чеснок
4. Мелко порубленную зелень розмарина.
5. Сок половины лимона.

Доводим все до кипения, убавляем на медленный огонь и даем постоять 2 минуты, чтобы раскрылся розмарин. Заливаем или обмакиваем мясо краба в соус. 


Мы работаем только с заводским крабом, а это гарантировано:
- готовится профессиональными поварами прямо на судне в чистейшей акртической воде.
- после приготовления замораживается в специальных камерах шоковой заморозки. Это всегда гарантирует сочность мяса. 
- проходит все необходимые ветеринарные проверки и контроль.

Краб камчатский размер L3, клешни

Гигантские клешни камчасткого краба. Конечности краба такого размера очень редко встречаются в продаже. Вес полной конечности краба от 1,4 кг и до 1,6 кг., очень редко еще крупнее. Круче придумать уже невозможно для собственного удовольствия или в подарок. Мощнейший, гигансткий, мясистый. 

Если вы не хотите тратить время на разделку краба, хоть это делается очень просто, мы приготовим его за вас. Вскроем клешни, приготовим соус и отправим вам. Всё, что вам нужно - поставить в духовку на 3 минуты и разогреть соус. Для того, чтобы мы его приготовили, добавьте в разделе "крабы свежемороженные" услугу - приготовить краба.

Если вы решите приготовить краба дома, то позвольте дать рекомендации.

Конечности краба уже полностью готовы к употреблению. Клешни краба сварены в соленой морской воде. Их нужно только разморозить. 
Вскрыть клешни краба очень легко обычными бытовыми ножницами, гласное это делать со стороны, где цвет клешни светло кремовый.

Если вы захотите поэкспериментировать и приготовить краба в теплом виде, то действуем по следующей инструкции:
1. Конечности краба размораживаем (или более профессиональным языком - дефростируем) в холодильнике. Если совсем нет времени ждать, то размораживаем при комнатной температуре (будет чуть потеря во вкусе, но ее заметят только шеф повара. 
2. Вскрываем конечности краба до состояния как на 2-м фото.
3. Разогреваем духовку до 180 С.
4. Убираем краба в духовку на 3 минуты.
5. Поливаем горячим соусом и подаем.

Соус:
1. В небольшом сотейнике топите сливочное масло, добавляете немного оливкового масла.
2. Соль и перец по вкусу
3. Мелко порубленный чеснок
4. Мелко порубленную зелень розмарина.
5. Сок половины лимона.

Доводим все до кипения, убавляем на медленный огонь и даем постоять 2 минуты, чтобы раскрылся розмарин. Заливаем или обмакиваем мясо краба в соус. 

Мы работаем только с заводским крабом, а это гарантировано:
- готовится профессиональными поварами прямо на судне в чистейшей акртической воде.
- после приготовления замораживается в специальных камерах шоковой заморозки. Это всегда гарантирует сочность мяса. 
- проходит все необходимые ветеринарные проверки и контроль.

Краб камчатский размер L5, клешни

Краб стригун, р-р М

Конечности краба синего в/м, размер L

Кулак камчатского краба на 2-х когтях

Фаланги камчатского краба размером от 12 см - чистое мясо (из крабов размером 4L). Самое вкусное, что может быть в крабе. Самые крупные и самые топ. Только заводское изготовление. Отличный вариант для брускет с крабом, в салат или просто гурманского ужина. Внутри фаланги идет хитиновая пластинка, которую нужно убрать. Упаковка по 500 гр. Мясо краба полностью готово, его нужно только разморозить.

Предлагаем вам приготовить самую вкусную пасту с камчатским крабом. Готовится очень просто и быстро. 
1. Отвариваете любимый вид пасты
2. Одновременно в высокой сквороде готовите соус сливочно-томатный. Обжариваете на сливочном масле мелко порезанный чеснок, добавляете жирные сливки (от 20 до 22%), сухие прованские травы, соль, перец. Добавляете порезанные томаты черри. Можно добавить сливочный сыр (в идеале заменить на натертый сыр пармезан).
Даете покипеть на медленном огне 4 минуты.
Добавляете мясо краба (только не забудьте удалить хитиновую пластинку внутри) и сразу же пасту. Все перемешиваете, карсиво выкладываете на тарелку, украшаете кусочками мяса краба, немного зелени (идеально базилик зеленый), тертый сыр пармезан! Самая вкусная паста готова.

Фаланга Камчаткого краба, р-р 12+

Фаланга Камчаткого краба, р-р 16+

Лосось филе охл.

Форель каждую неделю приезжает к нам из Мурманска. Рыбка ни разу не замораживалась - сразу из моря и к нам. Форель растет в чистейшей арктической воде - пахнет морем!

Рыбку мы засаливаем сухим посолом! Поэтому она получается очень нежной, вкусной. Никакой химии и инъектирования. Только рыбка и соль!